1.固地制宜，发展适销对路的品种。菌农要根据当地资源、气候等条件，因地制宜地发展具有区域特色的品种，特别是发展适销对路的名、特、优新晶种。

2.加快食用菌产业化进程。当前，食用菌生产多是分散的家庭作坊生产，很不适应大市场、大流通的要求。因此，必须进一步加快食用菌生产产业化的进程。在条件成熟的地方，应积极组建区域性的食用菌集团公司，逐步形成以市场引导生产的产业化发展运行机制。

3.强化竞争意识，提高产品质量。从栽培到加工、包装、储运、销售的全过程要遵循无公害的原则，以便生产出有竞争优势的高质量产品。

4.建立符合市场需要的新技术研究和扩大体系。应围绕食用菌优良品种选育、病虫害防治、产品保鲜、加工、储运等方面开展研究，及时将科研成果转化为生产力，尽快提高食用菌种植户的科技素质，抓好规范化栽培和标准化生产的示范基地的建设。

5.切实加强菌种管理。各级农业主管部门应认真贯彻执行《中华人民共和国种子法》和《全国食用苗菌种暂行管理办法》，加大执法检查力度，严格菌种管理，整顿菌种市场，取缔无证生产、无证经营单位，以维护食用菌种户的利益。

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